L'Horabona 2022 est un vin blanc de haute qualité élaboré avec du Muscat d'Alexandrie par Les Freses de Jesús Pobre, situé dans la D.O.P. Alicante. La parcelle connue sous le nom de L'Alquería del Colomer est reconnue pour son sol calcaire et sa spécificité de production, nécessitant une sélection minutieuse des raisins. Ce vin est élaboré avec un processus qui inclut une récolte manuelle dans des caisses de 15 kg ainsi qu'un processus de sélection et de désariya vacare méticuleux. Après la récolte, le moût fermente avec des levures indigènes dans le cuve, suivi d'un élevage de 4 mois sur lies dans des cuves en acier inoxydable et de 5 mois supplémentaires dans des dame-jeannes en verre. À la dégustation, L'Horabona se présente avec une couleur jaune paille et des reflets verts. Ses arômes sont intenses, avec des notes florales de rose et de fleur d'oranger. En bouche, il est complexe et sec, avec des nuances de boulangerie et de beurre qui se complètent avec la fraîcheur florale en arrière-goût. Sans aucun doute, un vin qui met en avant l'unicité de son processus de fabrication et du terroir où il est cultivé.