Acoustique - Blanc

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Acoustique - Blanc

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Vin pur, acoustique, indigène. Couleur paille brillante. Arôme complexe, expressif, herbes sauvages méditerranéennes, fruits frais, agrumes, fleurs blanches. Bouche savoureuse, bonne acidité, fine et fruitée. Poésie de pétales et d'amour

Partiellement fermenté en chêne

Blanc Acústic
C'est un vin blanc sec élaboré avec les raisins Xarel·lo, Macabeo et Garnacha Blanca. Les raisins sont cultivés dans la région du Montsant. Il est élaboré par une fermentation spontanée en cuves de béton puis vieilli pendant quelques mois en fûts de chêne français. Blanc Acústic a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Son arôme est frais et fruité, avec des notes de pommes, poires, abricots et fleurs blanches. Le goût est sec et équilibré, avec une acidité rafraîchissante et une finale longue et persistante. Ce vin est parfait pour accompagner une variété de plats, notamment des fruits de mer, des poissons et des plats légers.
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