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L'ail, la façon la plus pratique d'utiliser un condiment si apprécié dans notre cuisine
L'ail est un fruit classé parmi les légumes de type B et de la famille des alliacées, originaire de l'ouest de l'Himalaya (Asie occidentale) constitué d'un bulbe ou d'une tête de 10 à 15 clous de girofle chacun. Son nom, en latin, halium sativum signifie donner du parfum.
L'ail moulu a plusieurs fonctions dans l'organisme : il régule la pression artérielle, il est antithrombotique (empêche la formation de caillots sanguins), il diminue les lipides sanguins, il réduit le cholestérol, il est antiseptique intestinal et il augmente les défenses de l'organisme.
L'ail est un anti-inflammatoire et un anti-inflammatoire
C'est pourquoi sa consommation est recommandée aux personnes souffrant d'hypertension, qui ont des problèmes digestifs, des antibiotiques et des diurétiques. Il est même lié à sa consommation une certaine protection ou immunité contre le cancer de l'estomac et du côlon
Tags : épices, épice, ail moulu
