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Alain Graillot Tandem est un vin rouge Meknès-Fès (Maroc) basé sur une sélection de Syrah. Avecvendymia manuelle et vinification ultérieure, une courte macération et en cuves inox. 60% du vin de base reste en fûts de chêne français de 225 litres.

ALAIN GRAILLOT, producteur de vin renommé à Crozes-Hermitage, s’est aventuré dans le monde du cyclisme et, grâce à sa passion, a découvert la cave Ouleb Thaleb, la plus ancienne du Maroc, créée en 1923. Dans ce vignoble, Graillot a identifié les conditions optimales pour cultiver le cépage Syrah, abrité par les montagnes de l’Atlas, où les brises marines qui arrivent chaque après-midi génèrent une amplitude thermique marquée entre le jour et la nuit. Le vin se caractérise par sa riche présence de fruits noirs, d’épices et de notes herbacées fraîches. En bouche, il est équilibré, avec des tanins fermes et une expression épicée remarquable. C’est un vin qui procure un plaisir immédiat et constitue une expérience surprenante pour ceux qui n’ont pas eu l’occasion de déguster un vin du Maroc.

Notes de dégustation ALAIN GRAILLOT Tandem

Apparence : Couleur rouge cerise.
Nez : Syrah mûre, avec beaucoup de fruits et de poivre, concentrée, avec un énorme poids de fruits mûrs mais flexibles.
Bouche : Savoureuse et simple, elle satisfait par son équilibre et sa facilité de consommation, avec une finale très fraîche.