Le Damoy Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2020 est un vin d'exception qui incarne l'essence d'un des terroirs les plus prestigieux de Bourgogne.

Issu du mythique Clos de Bèze, ce Pinot Noir en production limitée se distingue par sa profondeur, son élégance et sa complexité aromatique. La cave Pierre Damoy, réputée pour sa viticulture minutieuse et son intervention minimale en cave, nous offre un Grand Cru avec une structure et une capacité de vieillissement extraordinaires, idéal pour les collectionneurs et amateurs de vin haut de gamme.

Note de dégustation de Damoy Chamb. Clos de Bèze GC :

Aspect : Couleur rubis intense aux reflets grenat, témoignant de sa jeunesse et de son potentiel d'évolution.

Nez : Arômes profonds et sophistiqués qui associent des fruits rouges mûrs (cerise noire, framboise et groseille) à des notes florales de violette et de rose séchée. Au fur et à mesure de son évolution dans le verre, des nuances épicées de poivre blanc, de clou de girofle et de réglisse émergent, accompagnées d'un élégant fond terreux et minéral.

Bouche : Exquis équilibre entre puissance et finesse. Son attaque est soyeuse, avec des tanins raffinés qui structurent un palais d'une grande persistance. Le fruit se mêle à des notes de truffe, de sous-bois et de cuir, avec une acidité vibrante qui rehausse sa fraîcheur et une longue finale avec une subtile touche fumée.