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Algueira Carravel est un vin rouge de l’appellation d’origine Ribeira Sacra élaboré à partir de raisins 100% Mencía.
Ils s’approvisionnent en raisins danslesmeilleursvignoblesdeDoade,fermententchaqueraisin individuellementetles récoltentaprèsmaturation.On peutdire qu’il s’agit d’unvin issud’un millésime inhabituel de leurs parcelles.Dans ce cas, 100% Mencía est fabriqué en acier ou en fûts, avec ou sans tiges, selon l’origine. Il a été élevépendant plus de12 moisen fûts dedifférents volumes.
Il aunecouleur grenatavecune couche intermédiaire, desarômes balsamiques etde fruits rouges (fraises des bois).
Enbouche,il est rond et bien équilibréavec destanins/alcool/acides.La minéralité de larégionnous donne unebouchetrèspersistante.
Algueira Carravel est un vin rouge de l’appellation d’origine Ribeira Sacra élaboré à partir de raisins 100% Mencía.
Ils s’approvisionnent en raisins danslesmeilleursvignoblesdeDoade,fermententchaqueraisin individuellementetles récoltentaprèsmaturation.On peutdire qu’il s’agit d’unvin issud’un millésime inhabituel de leurs parcelles.Dans ce cas, 100% Mencía est fabriqué en acier ou en fûts, avec ou sans tiges, selon l’origine. Il a été élevépendant plus de12 moisen fûts dedifférents volumes.
Il aunecouleur grenatavecune couche intermédiaire, desarômes balsamiques etde fruits rouges (fraises des bois).
Enbouche,il est rond et bien équilibréavec destanins/alcool/acides.La minéralité de larégionnous donne unebouchetrèspersistante.
