Alonso Quijano

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C'est un vin rouge du Douro élaboré à partir de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Roriz et Tinto Cão.

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Roriz et Tinto Cão

C'est un vin frais, fruité, agile et jovial, mais sec et structuré

Je vous recommande vivement de l'associer à une viande avec une sauce aux fruits rouges

Alonso Quijano Niepoort
Il s'agit d'un vin avec un niveau d'alcool modéré (13%), pas excessivement fruité mais pas non plus excessivement sec. Il offre de la fraîcheur, de la vivacité et une facilité de consommation. Le mélange comprend des variétés telles que le touriga franca, le touriga nacional, la tinta amarela, la tinta roriz et le tinto cão, provenant de vignobles de 20 à 50 ans d'âge. Seulement 20% du vin a terminé sa fermentation malolactique en fûts usagés; le reste a passé son temps en cuves d'acier inoxydable.
En le versant dans le verre, on apprécie sa fraîcheur et sa couleur cerise foncée avec des reflets rougeâtres. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il se présente large, équilibré et caractériel. On distingue des notes de fruits noirs mûrs, de muscade et de violettes, avec des touches subtiles de cuir et d'herbes méditerranéennes. Il a une douceur agréable et une agilité qui se combinent de manière harmonieuse, avec des élégantes nuances amères provenant de l'élevage en bois.
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