La Réserve de Bodegas Altanza est l'expression la plus élégante et équilibrée de la Rioja Alta. Avec plus de 18 mois en fût de chêne français et un repos affiné en cuve, ce vin concentre l'essence du Tempranillo classique mais avec une touche moderne et raffinée. Au nez, il déploie un éventail complexe de fruits rouges (framboise, cerise), des notes balsamiques et des souvenirs d'épices et de cacao provenant de son élevage. En bouche, il est rond, soyeux et persistant, avec des tanins doux qui invitent à continuer à apprécier. Un vin intemporel, polyvalent et authentique, conçu aussi bien pour des célébrations spéciales que pour accompagner des moments quotidiens avec une touche de distinction. 🍷 Accord gastronomique suggéré Ce vin, par son élégance et son équilibre, se prête à des accords de grande richesse gastronomique: - Viandes rouges et gibier : filet de bœuf grillé, magret de canard avec réduction de fruits rouges, ou joues de porc ibérique braisées. - Cuisine traditionnelle espagnole : ragoût d'agneau, queue de taureau, ou haricots rouges de La Rioja avec chorizo ibérique. - Poissons gras et savoureux : thon grillé, morue à la riojana ou thon rouge en tataki. - Fromages affinés : Manchego viejo, Idiazábal fumé ou un Mahón artisanal. - Proposition gastronomique : chorizo ibérique de bellota tranché fin avec du pain au levain grillé et une touche d'huile d'olive vierge extra.