La Comuna Almendra comprend différentes variétés d'amandes qui sont cultivées en Espagne telles que : Guara, Crisostomo, Farregnes, entre autres.
Il se caractérise par le fait d'être une amande de haute qualité pour toutes sortes d'utilisations, aussi bien en confiserie que pour être consommée naturellement. Il est riche en vitamines : A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 (acide folique), E. Minéraux essentiels : calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium, zinc, cuivre, manganèse et sélénium.
Valeur énergétique pour 100 gr. est de 2423kj ou 579 kcal, dont glucides (21,55gr) dont (4,35gr) sucres, lipides (49,93gr) dont (3,82gr) saturés, (31,55gr) monoinsaturés, (12,33gr) polyinsaturés, protéines (21,15gr), fibres (12,5gr).
Origin : Espagne
