Toute la production des anchois de Casa Santoña est réalisée selon des méthodes entièrement traditionnelles et artisanales, en consacrant à chaque filet d'anchois le temps nécessaire pour d'une part réduire la concentration de sel, et d'autre part éliminer toutes les arêtes et obtenir en fin de compte les meilleurs arômes de la pêche. Les anchois finis sont emballés pour leur conservation dans de l'huile neutre (tournesol) et si on le souhaite, ils peuvent être servis à la fin avec quelques gouttes d'une huile d'olive appropriée. Dans la préparation des Anchois du Cantabrique 0 de Casa Santoña, le processus artisanal permet d'obtenir à partir de cette matière première un produit de haute gastronomie. Nous consacrons à chaque filet les soins nécessaires pour obtenir un morceau extraordinaire : grand, brillant, totalement désarêté, d'un arôme et d'une texture délicats. Où acheter des anchois du Cantabrique 0 en ligne ? Il est maintenant possible d'acheter des anchois du Cantabrique 0 en ligne sur le site de Casa Santoña. Découvrez les meilleurs anchois du Cantabrique sur notre site web.