Anchoa Cantábrico 0 (8 filets) - Plateau

Toute la préparation des anchois de Casa Santoña se fait selon des méthodes entièrement traditionnelles et artisanales, en consacrant à chaque filet d'anchois le temps nécessaire pour d'une part, réduire la concentration en sel, et d'autre part, éliminer toutes les arêtes et obtenir en fin de compte, les meilleurs arômes de la pêche. Les anchois finis sont emballés pour être conservés dans de l'huile neutre (tournesol) et si désiré, peuvent être servis à la fin avec quelques gouttes d'une huile d'olive appropriée. Dans la préparation des Anchoas del Cantábrico 0 de Casa Santoña, le processus artisanal permet d'obtenir à partir de cette matière première, un produit de haute gastronomie. Nous consacrons les soins nécessaires à chaque filet pour obtenir une pièce extraordinaire : grande, brillante, totalement désarêtée, d'un arôme délicat et d'une texture fine.

Où acheter des anchois du Cantábrico 0 en ligne?

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