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Marque: Don Bocarte
Anchois à l'huile d'olive vierge, pêchés dans la mer Cantabrique pendant les mois d'avril, mai et juin. Son ton est brun saumon, uniforme et sans tache, avec des mouchetures argentées sur le côté de la peau, qui témoignent du sobao a trapo. Ces anchois sont méticuleusement désossés, leur texture est charnue et consistante et leur saveur est claire et profonde, avec un bon équilibre entre le poisson et le sel, sans être salé
Anchois à l'huile d'olive vierge, pêchés dans la mer du Cantabrique pendant les mois d'avril, mai et juin. Leur couleur est marron saumoné, uniforme et sans tache, avec des mouchetures argentées côté peau, quitémoignent du sobao a trapo. Ces anchois sont minutieusement désossés, leur texture est charnue et consistante et leur savoir-faire est clair etprofond, avec un bon équilibre entre le poisson et le salage, sans être salé.
Les anchois sont frais et salés
