Dans Produits El Bici, nous vous proposons d'acheter de véritables anchois Mar de Santoña, pêchés de manière traditionnelle exclusivement dans la mer Cantabrique, puis nettoyés et filetés par des mains expertes. Ils mûrissent pendant plus de 6 mois dans des tonneaux avec du sel, ce qui leur donne leur goût intense et caractéristique. Pour préserver toute leur saveur, ils ne sont conservés qu'à l'huile d'olive.