Antonio Portela Area Brava est un vin blanc élaboré à partir de 90% d'Espadeiro Blanco et 10% d'Albariñola par le producteur Antonio Portela en Galice.
Antonio Portela Area Brava a été soigneusement élaboré avec un processus distinctif qui fusionne tradition et modernité. 50% de la récolte a subi une fermentation et un élevage en fûts de châtaignier, une période de 10 mois qui ajoute de la profondeur et de la complexité à son profil. L'autre moitié, soit 50%, a été fermentée en cuves en acier inoxydable, mettant en valeur la précision technique et préservant la fraîcheur inhérente.
Ce vin rend un sincère hommage aux femmes des marins, qui cultivaient non seulement des raisins, mais aussi des grelos, des berzas et des pommes de terre pour la consommation domestique. À chaque gorgée, l'essence de ce travail est préservée, préservant ainsi l'identité des anciens vins atlantiques de Galice.
Note de dégustation d'Antonio Portela Area Brava
Antonio Portela Area Brava se révèle dans le verre avec une personnalité fine et une expression régionale marquée. Sa complexité se manifeste dans chaque nuance, avec des notes évoquant la fraîcheur de l'Atlantique et la richesse de son terroir. Ce vin, avec son caractère raffiné, rend hommage non seulement aux traditions vinicoles, mais aussi à l'héritage culinaire qui a façonné son identité.
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