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Format
250 ML
Origine
Jaén
Récipient: a) Botella de vidrio
Huile d'olive extra vierge Arbequino Amontillado de Castillo de Canena. Bouteille de 250 ml.
Producteur: Castillo de Canena.
Variété: Arbequina. Olivier de vigueur moyenne, port pleureur avec des branches pendantes et des fruits de taille moyenne à basse, de forme symétrique et sphérique. Variété résistante au froid et à la sécheresse, ainsi qu'au repilo, considérée comme sensible aux sols calcaires.
Zone de récolte: Zone d'Entrecarreteras, lieu-dit Conde de Guadiana.
Caractéristiques agronomiques:
L'oliveraie au pied de la rivière Guadiana menor, d'une grande valeur en tant que couloir écologique et générateur de biodiversité, est située dans la vallée du Haut Guadalquivir, entre les montagnes de Cazorla et Mágina. Ces zones où les olives ont été récoltées pour cette huile d'olive extra vierge premium ont une pente moyenne de 16,48 % et une altitude moyenne de 495 mètres.
Le terroir est argileux, avec une forte teneur en matière organique grâce à une couverture végétale herbacée complète, une faible présence de cailloux, un pH de 7,8 et une conductivité électrique de 2,31 mS/cm.
La précipitation moyenne de l'année agricole a été de 387 l/m2, principalement pendant les mois de printemps, avec peu de précipitations pendant la période estivale, et une évapotranspiration totale de 1132,65 mm. La température moyenne a été de 16,92 ºC, avec une humidité de 59,48 % et un rayonnement solaire cumulé de 6085,8 MJ/m2.
Note de dégustation: