Une recette bien gardée qui se transmet de génération en génération. Nous savons juste que cet apéritif ratafia, issu d'une fabrication artisanale, est un subtil mélange de moût de raisin et d’alcool.
Dans sa version rubis, il est à base de raisins blancs pressés au moment des vendanges et d’eau-de-vie.
A la dégustation, un nez puissant et une fraîcheur bien présente. Cette version ambrée propose une belle complexité entre fruits jaunes et fruits à noyaux.
A déguster très frais. Fabriqué sans additif, agent stabilisateur ou arôme artificiel.
Contenance : 75 cl
Degré : 17 % vol.
Gallusette, l'apéro français venu du Lot, est avant tout une histoire de famille et plus précisément une recette de famille que Véro, Elo et Pierrot ont décidé de remettre au gout du jour. Leur grand-père était un homme du terroir qui cultivait la terre, maniait les alambics et fabriquait son propre ratafia. Très tôt déjà, le trio trinquait au Ratafia avec papi à chaque repas de famille.
Aujourd'hui, Véro, Elo et Pierrot ont décidé de nous faire partager cette passion, en associant le savoir-faire hérité de leur grand-père à leur créativité. Bonne dégustation ...
