L'Arbois Domaine du Pélican Savagnin Ouillé 2021 est un vin blanc d'exception issu de la prestigieuse région viticole du Jura en France.

Produit par le Domaine du Pélican, ce 100% Savagnin est une interprétation raffinée et moderne de ce cépage autochtone, marquée par sa vinification en "ouillé" (remplissage du fût pour éviter l'oxydation), qui lui confère un profil plus frais et plus vif par rapport au traditionnel "vin jaune".

Notes de dégustation pour Arbois Domaine Du Pelican Savagnin Ouille :

Aspect : Couleur jaune pâle aux reflets dorés brillants. Propre et élégant dans le verre.

Nez : Intense et expressif, avec des notes d'agrumes de citron et de pamplemousse, de fleurs blanches, d'amandes fraîches et une subtile touche minérale rappelant la pierre mouillée et la salinité.

Bouche : Fraîcheur vibrante avec une acidité bien intégrée. En bouche se déploient des saveurs de fruits à noyau, de pomme verte et une légère nuance épicée avec des notes d'amande et de noisette. Finale longue et persistante avec une minéralité marquée.