La Gilda est une marinade sous forme de brochette ou de banderille, traditionnelle du Pays basque, préparée avec des anchois, des olives et des piments verts marinés dans du vinaigre. Les gildas combinent des saveurs traditionnelles d'ici, comme les olives ou les anchois, avec le piquant du piment.
Les gildas de la marque Arlequín sont fabriquées avec des aliments de qualité. Nos olives de type manzanilla lui apportent sa saveur caractéristique qui se complète avec le goût de l'anchois qui la remplit ; les piments piparras lui apportent une saveur fraîche avec une légère pointe de piquant, et nos anchois qui proviennent directement de notre conserverie à Santoña pour compléter ce merveilleux et savoureux trio qui plaira à tout le monde.
La Gilda vous servira d'en-cas ou pour compléter les dîners de grignotage avec vos amis. Fabriquée de manière artisanale, c'est l'une des entrées les plus consommées dans tous les bars de notre pays.
Les olives de nos gildas apportent des fibres, du fer et sont riches en graisses mono-insaturées. Les piments sont une source de vitamines A, C et E et sont considérés comme un aliment anti-inflammatoire. En complétant ces ingrédients riches, nos anchois de Santoña sont une source de fer, de potassium, de calcium et de vitamines A et B. Avec peu de calories et une teneur élevée en protéines, cette entrée savoureuse et fraîche sera également très saine.
CARACTÉRISTIQUES
Ingrédients : Huile (85% tournesol, 15% olive), olive farcie à l'anchois (olive manzanilla dénoyautée, anchois 6% (anchois et stabilisant E-401), sel, exhausteur de goût E621, acidifiant E-300, antioxydant E-300 et conservateur E-202), filet d'anchois (anchois et sel) et piparra (piment basque, eau, sel, vinaigre, acide citrique, acide ascorbique et métabisulfite).
Poids net (g) : 240 Poids égoutté (g) : 120
Les matières premières ne sont pas génétiquement modifiées ni irradiées.
Produit allergène car il contient de l'anchois (poisson) et des sulfites. De plus, il peut contenir des traces d'œuf, de poisson ou de produits laitiers, ainsi que d'autres produits, il est donc déconseillé aux consommateurs allergiques à certains aliments.
Semi-conservé.
Conditions de stockage : À conserver au réfrigérateur (2-8 °C). Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures.
DESCRIPTION DU PRODUIT
Matière première - produit de la pêche : Anchois (Engraulis encrasicolus)
Réception de la matière première : Fraîche
Ingrédients ajoutés : Piment piparra, olive farcie à l'anchois, huile de tournesol, huile d'olive et sel.
Produit final : Gildas artisanales à l'huile
Emballage : Emballage en plastique alimentaire
Durée de conservation : 8 mois à compter de sa fabrication (mois et année)
Usage prévu : Consommation sans cuisson préalable.
Public cible : Grand public, à l'exception des consommateurs allergiques à certains aliments.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur moyenne pour 100 g de poids net
• Valeur énergétique 569 Kj / 136 Kcal
• Graisses 12,4 g.
- dont saturées 0,01 g.
• Glucides 5,4 g.
- dont sucres 0,6 g.
• Protéines 5,8 g.
• Sel 2,5 g.
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