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Les anchois de la marque Arlequin sont une délicieuse préparation obtenue à partir de l'anchois, un petit poisson riche en oméga-3 et source de protéines, qui nage dans nos eaux de la mer Cantabrique. Notre série Platinum est une édition limitée de seulement 4500 unités et réunit toutes les conditions pour que l'anchois que vous allez manger soit un délice dans votre bouche, anchois d'anchois du Cantabrique, de la pêche de printemps, de taille moyenne, choisis un par un et manipulés à la main pour que vous puissiez profiter de leur chair totalement propre et conservés dans de l'huile d'olive vierge de première qualité. Conservas Arlequin a été fondée en tant que conserverie d'anchois salés à Santoña, au cœur du Cantabrique, une conserverie qui continue aujourd'hui de fonctionner à plein régime pour nous présenter ses meilleurs anchois, anchois et thon en conserve. Notre matière première, Engraulis encrasicolus, arrive actuellement dans nos installations à Santoña fraîche, où elle est soumise à un processus de maturation dans un milieu salé et après un nettoyage et une préparation manuels, nous obtenons nos filets d'anchois auxquels nous n'ajouterons que du sel et de l'huile d'olive vierge, puis nous les emballons dans une boîte ronde, d'une seule couche, pour que vous puissiez voir la qualité de nos anchois dès l'ouverture de l'emballage, grâce à son ouverture facile, et les déguster à tout moment et en tout lieu. Avec ces étapes simples mais très travaillées, nous obtenons des anchois pleins de saveur, parfaits pour être dégustés en toute occasion. Ils sont une source de fer, de potassium, de calcium et de vitamines A et B, faibles en calories et riches en protéines, ils sont un aliment indispensable dans tout régime sain. Caractéristiques Ingrédients : Anchois (poisson), huile d'olive et sel Matière première : produit de la pêche : Anchois (Engraulis encrasicolus) Réception de la matière première : Fraîche Produit final : filets d'anchois à l'huile d'olive Nombre de filets / Nombre de pièces : 12 Autres caractéristiques Demi-conserves salées. Les matières premières ne sont pas génétiquement modifiées, ni irradiées. Produit allergène car il contient de l'anchois (poisson). Produit sans additifs. Poids net (g) : 110 Poids égoutté (g) : 58 Emballage métallique avec ouverture facile À consommer de préférence : 12 mois à partir de sa fabrication (mois et année) Intention d'utilisation : consommation sans cuisson préalable Intention de consommation : grand public, à l'exception des consommateurs allergiques au poisson. Conditions : conserver entre 5°C et 12°C. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures. Information nutritionnelle Valeur moyenne pour 100g. - Valeur énergétique : 747 Kj/179 Kcal - Lipides : 9,8 g Dont saturés : 1,5 g - Glucides : 1,2 g Dont sucres : 0,5 g - Protéines : 21,4 g - Sel : 2,05