Vin blanc élaboré avec des raisins Albariño, idéal pour accompagner les tortillas, les ragoûts de poisson, la soupe, les crèmes et les pâtes italiennes.
Il appartient à la cave la plus ancienne de la région, fondée en 1904. Cette cave est installée dans les sous-sols du noble Palais de Fefiñanes. Avec une couleur dorée pâle et une certaine intensité au nez, elle possède un goût soyeux et enveloppant.