Le Ventre de thon clair est la partie la plus tendre et la plus molle du thon. Située dans la partie inférieure du thon (dans la zone proche de la tête), la belle de thon se distingue par sa jutosité et sa saveur exquise. Il est également fortement recommandé pour réduire le taux de cholestérol, car il a une teneur élevée en oméga 3

Parce qu'il s'agit de la partie la plus délicate du thon albacore, la ventrèche est nettoyée et emballée à la main, une par une, ce qui nous permet de proposer de fins filets de ventrèche de thon totalement propres et entiers

Le thon à nageoires jaunes est l'une des espèces les plus appréciées au sein du thon, qui se distingue par sa chair fine et sa saveur intense. À Arroyabe, nous ne sélectionnons que du thon à nageoires jaunes de la meilleure qualité, qui, associé à la meilleure huile d'olive, nous permet d'offrir des conserves de Bellies de thon à nageoires jaunes Goût et texture incroyables