D'un or attrayant. Rafraîchissant et facile à boire. Peut être dégustée seule ou avec de la nourriture. Un goût malté léger avec des arômes de pain fraîchement cuit. Le soupçon de houblon vous fera revenir pour plus. Une bière qui se déguste lentement, pour apprécier les saveurs subtiles au fur et à mesure qu'elle se réchauffe dans le verre.

Cette Blonde Ale est une bière passe-partout qui peut être dégustée à tout moment de la journée. Naturelle et non filtrée, pour tirer le meilleur parti de ses caractéristiques naturelles.
Elle ne contient pas de sucre ajouté. Nous n'utilisons que la fermentation céréalière et le conditionnement à froid pour assurer une carbonatation totalement naturelle et éviter la formation de sédiments dans la bouteille.

Style:

Blonde Ale.

De:

Cerveceria Artesana Raiz Cuadrada

Volume:

33 cl.

Alcool:

4.8 % ABV

Histoire:

Israël et Hector sont la quatrième génération de leur famille à travailler avec les céréales, d'une manière ou d'une autre.

Leur père, leur grand-père et leur arrière grand-père étaient tous boulangers dans la petite ville d'El Barraco, à Avila.

Leur famille continue de cuire du vrai pain d'excellente qualité et ils incluent du pain frais comme ingrédient dans certaines de nos recettes, comme une façon de réutiliser l'incroyable pain produit tous les jours dans notre boulangerie familiale.

Il s'agit d'un produit de qualité

Notes de dégustation:

Visuel: Jaune, avec des reflets dorés. Bien qu'elle soit non filtrée, plusieurs semaines de conditionnement à froid permettent à cette ale d'avoir un aspect vraiment clair. La carbonatation moyenne crée une ligne de bulles autour du bord du verre. Une tête blanche pure, avec de petites bulles et une bonne rétention.

Olfactif: Des notes de céréales et de pain fraîchement cuit. Ces arômes peuvent être pleinement appréciés lorsque la bière est consommée à 10°C.

Saveur:Les malts et le pain de blé entier utilisés pour fabriquer cette bière ajoutent des saveurs de céréales et de pain en finale. L'arrière-goût de houblon est long et agréablement amer et équilibre la douceur des malts

Servir et associer:

Cette bière fonctionne très bien avec des aliments simples et peu compliqués, créant des synergies qui renforcent les saveurs des deux et signifiant que vous reviendrez pour plus. Essayez-la avec des salades, des plats de riz, des fromages doux (fromages à pâte molle comme le fromage blanc, le fromage blanc et le chèvre), des noix et des ragoûts légers de poisson ou de viande.

Servi entre 4 et 6 ºC.

Récompenses:

Argent dans le cadre du "The International Beer Challenge 2020"

Ingrédients : Eau, malt d'orge, pain de blé entier, houblon et levure.

Allergènes : Contenant de l'orge et du blé. SANS GLUTEN