Notre Session IPA est naturellement faite pour les amateurs de houblon. Des notes douces d'agrumes et de fruits tropicaux pour éveiller les sens. Malgré son faible taux d'alcool, cette bière tient la route en termes de saveur et d'arôme.

Il s'agit d'une bière de style IPA (India Pale Ale)

Cette bière de style IPA (India Pale Ale) présente des niveaux d'amertume plus élevés en raison de son utilisation plus importante de houblon. Le style de cette bière est un clin d'œil au passé, lorsque les Anglais emportaient la bière en Inde dans des tonneaux en bois remplis de houblon, qui agissaient comme un conservateur naturel pendant le long voyage en mer. Naturelle et non filtrée, pour tirer le meilleur parti de ses caractéristiques naturelles. Elle ne contient pas de sucre ajouté. Nous utilisons uniquement la fermentation céréalière et le conditionnement à froid pour assurer une carbonatation totalement naturelle et éviter les sédiments dans la bouteille.

Style:

Session IPA.

De:

Cerveceria Artesana Raiz Cuadrada

Laquelle ?

Volume:

33 cl.

Alcool:

3.7 % ABV

Histoire:

Israël et Hector sont la quatrième génération de leur famille à travailler avec les céréales, d'une manière ou d'une autre.

Leur père, leur grand-père et leur arrière-grand-père étaient tous boulangers dans la petite ville d'El Barraco, à Avila.

Leur famille continue de cuire du vrai pain d'excellente qualité et ils incluent du pain frais comme ingrédient dans certaines de nos recettes, comme une façon de réutiliser l'incroyable pain produit tous les jours dans notre boulangerie familiale.

Il s'agit d'un produit de qualité

Notes de dégustation:

Visuel: Jaune pâle. Bien qu'elle soit non filtrée, plusieurs semaines de conditionnement à froid permettent à cette ale d'avoir un aspect clair. La carbonatation moyenne crée une ligne de bulles sur le bord du verre. Une légère tête blanche pure avec une rétention moyenne.

Olfactif: De légères touches d'agrumes et de fruits à noyau. Ces arômes peuvent être pleinement appréciés lorsque la bière est consommée entre 10 et 12°C.

Servir et associer:

L'amertume persistante et les notes d'agrumes et de fruits tropicaux en font un accompagnement idéal pour les noix, le fromage frais, les plats de riz, les salades, les plats de volaille, les sucreries et les desserts.

Servi entre 6 et 8 ºC.

Récompenses:

Bronze dans le cadre du "The International Beer Challenge 2020"

Ingrédients : Eau, malt d'orge, pain de blé entier, houblon et levure.

Allergènes : Contenant de l'orge et du blé.