L'aubergine est le fruit de la plante Aubergine, qui a une peau très fine, mais est très charnue à l'intérieur et contient beaucoup d'eau.

Il provient directement des agriculteurs de la région de Madrid quand le temps est bon et quand il ne l'est pas de nos agriculteurs nationaux de la région de Levante

Riche en vitamines et surtout en calcium. Vous pouvez les préparer dans un nombre infini de recettes, au four, sautées, frites ou grillées. Un délice pour le palais