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Pays
Bélgica
Lors de l'occupation espagnole des Flandres par le duc d'Albe, les Augustins fondent plusieurs monastères dans les zones occupées. Ces moines brassaient également leur propre bière, et le propriétaire de la brasserie Van Steenberge, Joseph Van Steenberge, a obtenu la licence et les recettes pour brasser les bières Augustijn. Il existe des photos du début des années 1960 dans lesquelles des moines augustins visitent la brasserie, vérifient les bouteilles vides, le processus de brassage et la bière elle-même.
Le processus de brassage de la brasserie est toujours utilisé aujourd'hui
[BOUTEILLE 33 CL]Bière d'abbaye Augustin Blonde, 7% abv, de fermentation haute et avec une fermentation secondaire en bouteille.
Augustijn Blond est une bière blonde ambrée, légèrement trouble
La Augustijn Blond, de couleur ambrée-blonde et légèrement trouble, se présente avec beaucoup de force, en raison de la saturation élevée en CO2, et est couronnée par une couche abondante de mousse persistante.
Augustijn Blond a une première touche fine et est complétée par une couleur ambrée-blonde
La première touche est fine et est complétée par une plénitude d'arômes de malt pâle et de levure, menant à une saveur robuste et équilibrée, avec une légère amertume, qui se termine sèche mais fruitée.
C'est un produit de qualité
Augustijn Blond est une bière apéritive qui accompagne les plats de fruits de mer et de poisson raffinés, les huîtres fraîches et les salades de thon. Il se marie également bien avec le thon frais grillé et les fromages à pâte molle et crémeuse