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Aus Pet Nat est un Pet-Nat blanc sec biologique élaboré avec la variété Pansa Blanc (Xarel·lo) par la famille Pujol-Busquets.

Aus Pét-Nat, élaboré avec des raisins issus de l’agriculture biologique et à la santé irréprochable.A partir d’un léger pressurageet sans ajout de sulfites ou de tout autre produit, la fermentation commencera spontanément à une température de 15ºC. Fin dela première fermentation en bouteille sans filtrage selon la méthode ancestrale. Il est mis sur le marché couvert du même couronnementqu’en fin de fermentation (sans dégorgement).

Notes de dégustation

Vue - Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres et de légères bulles- légèrement trouble (en raison de sa méthode de préparation).

Nez - Arômes floraux, de fruits blancs (poire, pomme verte) et herbacés (fenouil) avec une subtile nuance d’amandes vertes

Bouche - Vin sec léger, frais et rustique à la fois, légèrementpétillant avec une bulle croquante. Des saveurs florales, de fruits blancset d’amande verte rappellent les arômesperçus au nez.