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Idéal avec les charcuteries, les plats de riz, les légumes, les champignons, les viandes blanches et rouges. De couleur rouge cerise. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne américain et français. Termine son vieillissement pendant une période minimale de 6 mois en bouteille.
Idéal avec les charcuteries, les plats de riz, les légumes, les champignons, les viandes blanches et rouges