Autres caractéristiques

Plus d'info

Ce vin présenté par Barbadillo est un vin blanc biologique. Il a été vieilli pendant un an dans ses propres fûts de Manzanilla. Ce vin n'a pas été clarifié et a seulement subi un léger filtrage physique. Les raisins utilisés pour élaborer ce vin proviennent de deux vignobles d'Albariza, dont l'un est géré selon le système d'agriculture biologique depuis plus de 15 ans. Un raisin qui nous fait vivre l'union de l'influence marine avec le Rivière Guadalquivir et les marais. Palomino Fino Ecológico cépage

Son nom fait référence au pluvier à pieds noirs, un très petit oiseau, rapide et impatient. Cet animal est passionné par les dunes de Cadix et peut voler des milliers de kilomètres pour les atteindre