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Voici un 100% Verdejo DO Rueda. Une première récolte plus précoce et une autre plus tardive sont fermentées séparément. Ils recherchent ainsi une expression plus large du cépage en donnant des notes végétales fraîches comme le fenouil et des notes mûres comme les fruits à noyau
Frais et volumineux en bouche, avec une finale légèrement amère.
C'est un vin frais et volumineux
Accompagnement idéal du poisson, des plats de riz et des fromages semi-cuits
Beronia Verdejo
Ici, nous avons un DO Rueda à 100% de Verdejo. Une première récolte plus précoce et une autre plus tardive sont fermentées séparément.
Avec cela, ils recherchent une expression plus large de la variété en donnant des notes végétales fraîches comme le fenouil et des notes mûres comme les fruits à noyau.
En bouche, c'est un vin frais et volumineux, avec une légère amertume finale.
Idéal en accompagnement avec des poissons, des riz et des fromages mi-affinés.
