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Poudre cristalline de couleur blanche et inodore. Convient pour une utilisation alimentaire.
Il est utilisé en pâtisserie comme agent levant pour rendre les pâtes légères ou donner du volume.
Il est également utilisé pour son effet acidifiant et comme correcteur d'acidité.
Poudre cristalline de couleur blanche et inodore. Convient pour une utilisation alimentaire.
Il est utilisé en pâtisserie comme agent levant pour rendre les pâtes légères ou donner du volume.
Il est également utilisé pour son effet acidifiant et comme correcteur d'acidité.
