Considérée avec l'aloyau et la longe d'aloyau comme des pièces de catégorie Extra, la longe haute rejoint la longe avec la cinquième ou la septième côte, c'est la partie avant de la longe et ses morceaux sont très appréciés. Il est idéal pour les grillades, les rôtis ou les grillades
Type de coupe : par pièce
Type d'emballage : par unité
Type d'emballage : par unité
Type d'emballage : sous vide
Emballage : sous vide
Type d'emballage : sous vide
yearling écologique
Organique
Origin : Spain
Origin : Spain
Origin : Spain
Type de cuisson : gril, plancha
Grillé
Mode de cuisson : gril, plancha
Préservation:
5-7 jours au réfrigérateur entre 0º et 5ºC.
Emballage:
Stockage:
Emballage adapté à la congélation.
Emballage adapté à la congélation.
Emballage adapté à la congélation
