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Quand nous consommons du thon blanc, nous prenons un aliment sain et nutritif, indispensable pour une alimentation équilibrée. Sa haute valeur nutritive augmente lorsqu'il est en conserve. De plus, le thon en conserve peut bénéficier de la valeur nutritionnelle ajoutée d'autres produits (comme c'est le cas de l'huile d'olive).

Le thon blanc est riche en protéines (à haute valeur biologique) et contient une grande quantité de vitamines (A, B, B12 et D, ainsi que E, qui a un effet protecteur antioxydant). Il apporte des minéraux tels que le calcium et l'iode, essentiels pour le métabolisme.

Sa chair est riche en acides gras oméga-3 qui contribuent à réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Il participe ainsi à la réduction du risque de maladies cardiovasculaires. De plus, les oméga-3 sont essentiels pour les tissus nerveux et la rétine, car ils font partie de leurs cellules.

C'est un aliment fortement recommandé pour le développement neurologique et oculaire complet des enfants, car la rétine et le système nerveux sont encore en formation.

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