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Pays
Bélgica
Frank Boon est à l'origine de l'HORAL (Organisation pour la promotion de la Gueuze et de la Kriek traditionnelles) et de la désignation "Oude Geuze" comme Geuze traditionnelle avec seconde fermentation d'une part et "Geuze" comme version filtrée d'autre part, désignations qu'il a obtenues en 1997.
Boon Oude Geuze est un assemblage de 75% de Lambic de 18 mois en fûts et de 25% de Lambic ancien, élevé 36 mois en fûts
Boon Oude Geuze est un assemblage de 75% de Lambic de 18 mois en fûts, et de 25% de vieux Lambic, affiné 36 mois en fûts.
Boon Oude Geuze est un assemblage de 75% de Lambic de 18 mois en fûts, et de 25% de vieux Lambic, affiné 36 mois en fûts
[BOTTLE 25 CL]
Bière belge, 7,0% d'alcool, fermentation spontanée avec fermentation secondaire en bouteille.
Bière belge, 7,0% d'alcool, fermentation spontanée avec fermentation secondaire en bouteille
Boon Oude Geuze a une couleur dorée nuageuse avec une tête blanche de durée moyenne.
Aromes de levure et de malts
Arômes de levure et de malts pâles, de raisins blancs avec une légère présence d'agrumes
Une saveur aigre modérée, typique de la Geuze, rappelant la pomme, des notes de chêne avec une sensation sèche mais rafraîchissante nous accompagne du début à la fin de la boisson.
