Notes de dégustation pour Borsao Berola

Borsao Berola est d’une belle et intense couleur cerise, très foncée avec des reflets violets. Propre et brillant. Couche moyenne-haute. Élégante goutte teintée.

Nez intense, complexe, concentré et bien défini. Les fruits rouges et noirs, mûrs, parfois liqueur, se mêlent d’abord à d’agréables notes grillées. En s’oxygénant, il apparaît entrecoupé de cafés torréfiés et fumés intenses, de réglisse et de cacao. En arrière-plan, des minéraux agréables avec des notes balsamiques intenses.

Après une entrée large et très agréable, il fait un parcours savoureux, chaud et dense, à la texture veloutée. Charge de fruits élevée. Tanins doux et mûrs et excellente acidité qui lui confère une grande fraîcheur, le tout très bien harmonisé. Longue finale avec une grande persistance avec des sensations fruitées intenses. Un vin rouge très savoureux. Pour en profiter.