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La Patatera est une charcuterie qui utilise un mélange de graisse de porc ibérique et de purée de pommes de terre.
Appelée Morcilla Patatera, bien que cette charcuterie ne contienne pas de sang dans sa composition.
Son apparence extérieure, grâce à la présence de paprika, est très similaire au chorizo.
La texture de son intérieur permet de le consommer en tranches ou tartiné sur du pain, que ce soit en apéritif ou en entrée. C'est un délice !
*Poids approximatif du produit : 260 g.
*Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.
Ce type de charcuterie est typique de la province de Cáceres et est souvent préparé lors des abattages.
La Morcilla Patatera est préparée avec de la graisse de porc ibérique, de la pomme de terre, de l'ail, du paprika de la vera et du sel.
Elle est emballée dans une enveloppe naturelle.
Elle peut être mangée tartinée sur du pain à la manière de la sobrasada, elle est également délicieuse grillée et accompagnée d'un filet de miel.
