Boudin noir ibérique

Boudin noir ibérique

de Campo Ibérico

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  • Le boudin noir est une autre des saucisses typiques de la gastronomie espagnole qui a su voyager dans d'autres parties du monde
  • Il est élaboré à partir de sang de porc, de viande hachée, de poitrine de porc ibérique et on y ajoute du sel, du poivre noir et d'autres assaisonnements naturels. Il est ensuite laissé à sécher pendant un certain temps
  • C'est une grande source de fer, il aide donc à combattre des maladies telles que l'anémie et est recommandé pour les personnes qui font beaucoup d'exercice
  • Parfois, il est également fait en ajoutant de l'oignon, ce qui est plus commun, ou du riz, ce qui est très typique de la province de Burgos
  • Nos morcillas ibericas de vela sont servis sous vide et sont une saucisse très tendre et savoureuse, idéale pour ajouter à votre ragoût
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Campo Ibérico

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Morcillas de vela ibériques, morceaux d'environ 380 grs, servis sous vide.
Tendre et très savoureuse saucisse.
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