L'asperge blanche est un aliment de toujours et n'éveille donc probablement pas trop notre curiosité lorsqu'il s'agit de nous informer sur ses propriétés et bienfaits pour la santé, cependant c'est une grosse erreur car nous avons tendance par défaut à sous-estimer tout ce que ce délicieux produit peut faire pour nous (ce qui est beaucoup)

L'asperge est la partie tendre de l'asperge, il en existe deux variétés principales, la verte et la blanche. L'asperge blanche pousse sous terre d'où sa couleur et sa principale différence avec l'asperge verte ou l'asperge sauvage.

L'asperge blanche

Bénéfices de l'asperge blanche:

L'asperge blanche présente un certain nombre de propriétés et de bienfaits pour la santé :

L'asperge blanche présente un certain nombre de propriétés et de bienfaits pour la santé :

Utilisations culinaires de l'asperge blanche

Nos asperges blanches peuvent être consommées à tout moment de l'année car elles sont en conserve, bien que le meilleur moment pour la récolte soit au printemps, plus précisément en avril. Comme nous le savons déjà, l'asperge blanche est un légume à la saveur et à la texture magnifiques, en plus d'être 100% sain. Il n'est donc pas surprenant qu'il existe des milliers de recettes pour la cuisiner et, par conséquent, ses utilisations culinaires sont très variées, également parce qu'elle a une saveur assez douce qui se combine très facilement avec tout type de préparation

Les asperges blanches pourraient être présentes dans presque tout type de salade, bien sûr aussi cuites ou grillées comme plat principal accompagnées d'une bonne mayonnaise maison ou avec des sauces comme les différents types de cornichons ou avec la sauce yougurt et ses sous-élaborations à l'aneth et au citron. L'asperge blanche peut également être utilisée pour la préparation de crèmes et de mousses de toutes sortes, fait également de bonnes combinaisons avec certains types de plats de poisson tels que le colin en sauce verte ou nous pourrions même le voir dans des déterminods types de riz ou de risottos idéal pour les dîneurs les plus audacieux et désireux d'essayer des plats nouveaux et différents.

Asperges blanches grillées

Cette recette d'asperges blanches grillées est si simple et si délicieuse que vous allez l'adorer. Les asperges blanches sont en soi, comme nous l'avions déjà dit, un légume délicieux avec ce qu'il n'est pas nécessaire de trop le préparer pour obtenir un plat avec un résultat exquis et gourmand. Ce qui est nécessaire, c'est une matière première de la plus haute qualité comme celle que nous offrons à caballodeoros.com, qui est considérée comme essentielle

Ce plat n'a aucune complication :

INGRÉDIENTS:

1. 8 bourgeons d'asperges blanches.
2. Huile d'olive extra vierge.
3. Sel
4. Sel.
5. Sel
6. Peril.
7. Sel.
8. Sel

Préparation des asperges blanches grillées

1. Verse un filet de la meilleure huile d'olive extra vierge que tu as dans une plaque ou une poêle à frire et fais-la chauffer à feu moyen
2. Lorsque l'huile est chaude, nous introduirons les bourgeons d'asperges blanches dans la plancha ou la poêle et nous baisserons l'intensité du feu au minimum
3. On couvre la poêle avec un couvercle sans la couvrir complètement, toutes les quelques minutes on va la découvrir et remuer les asperges en ajoutant du sel de chaque côté. Les asperges blanches mettront un peu de temps à être prêtes car elles contiennent beaucoup d'eau et sont cuites à feu très doux (cela peut prendre 20 minutes).
4. Une fois qu'elles sont prêtes, il suffit de saler de chaque côté
5. Une fois prêts, il ne reste plus qu'à les mettre en assiette et à saupoudrer le persil sur le dessus et un filet d'huile d'olive extra vierge et le tour est joué ! Pour déguster un plat simple et délicieux.