La Cachuela Extremeña, également appelée Caldillo, est un produit typique de la province de Badajoz. Cependant, il est consommé dans toute l'Estrémadure

Les grands-mères et mères traditionnelles le préparaient à la maison, au moment de l'abattage, et il était consommé toute l'année, étant donné que c'est une saucisse

Fabriqué de manière traditionnelle et artisanale avec:

Le saindoux blanc de porc ibérique.

Le saindoux blanc de porc ibérique

Le foie de porc.

Le foie de porc

Ail, sel, poivre, cumin et paprika de la Vera.

Dans un récipient hermétique

En paquet hermétique de 500 grs.

En paquet hermétique de 500 grs