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Le processus d'extraction de la caféine est la méthode dite naturelle, également connue sous le nom de méthode humide, de sorte que les qualités organoleptiques sont moins altérées. Il est originaire de Colombie et la torréfaction est effectuée à un point moyennement long. Il a une acidité moyenne à faible, un corps moyen avec un goût de noisette et un arôme floral. Un café décaféiné n'est pas forcément un café désaromatisé. Le café décaféiné de Cafés Lúa provient de Colombie, un pays connu dans le monde entier pour avoir la plus grande (et la plus célèbre) production de café au monde. Il s'agit de l'une des boissons qui a propulsé la Colombie dans le monde entier grâce à son exportation et qui est devenue partie intégrante de sa culture.