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Café de spécialité d'origine hondurienne, Jícaro, de la variété Lempira. Son arôme présente des notes sucrées, florales et de fruits rouges. En bouche, il se présente comme un café d'origine avec des notes de cyprès, de caramel, de fruits rouges et de miel. Il a une note de dégustation de 86
Café de spécialité du Honduras, principalement de la région de Copán, de la variété typique Arabica. C'est une spécialité qui offre une tasse propre, lisse et très homogène. Il présente une acidité prononcée avec des notes d'agrumes. Corps moyen et arrière-goût prononcé
Il est disponible en format demi-kilo, en grains ou moulu.
Il est également disponible en format demi-kilo, en grains ou moulu
La variété TYPICA Típica La variété typique
La variété Típica est l'un des cafés les plus cultivés en Amérique du Sud. C'est un haricot à très haut rendement dans la tasse, offrant une grosse graine. C'est l'une des variétés les plus importantes du monde du café, d'un point de vue génétique et culturel. C'est l'une des variétés les plus importantes du monde du café
Café hondurien
Le café hondurien est un type de café qui n'a pas été aussi reconnu historiquement que celui d'autres régions. Mais cela est davantage dû à des problèmes de marché et de marketing qu'au produit lui-même. Le café hondurien n'a rien à envier à celui de ses voisins sud-américains, comme le colombien ou le brésilien.
Le café hondurien n'est pas aussi connu que celui de ses voisins sud-américains
Dernièrement, ils ont fait de grands progrès en termes d'association, d'organisation et d'exportation, devenant une référence dans le secteur du café, grâce à leurs cafés onctueux et de grande qualité.
Le café hondurien est un café de très bonne qualité.
Le café hondurien est un café de très bonne qualitéCAFÉ DE SPÉCIALITÉ
Café de spécialité
Café de spécialité
Le café de spécialité est un type de grain de café de haute qualité. Par conséquent, ils obtiennent un score élevé dans les coupes. Ces origines sont soignées en mettant l'accent sur l'ensemble du processus. Ils sont traités avec une attention particulière depuis la plante jusqu'au moment où ils sont grillés et emballés dans l'usine
Aux Cafés Mocaibo, nous veillons à ce que ce café de spécialité soit également traité avec une attention particulière à notre siège. Il est torréfié, stocké et emballé séparément du reste des produits afin qu'il conserve toujours intact son arôme et sa saveur
En plus de ce café de grande qualité, nous disposons chez Cafés Mocaibo d'autres origines torréfiées à la main à Utrera (Séville) comme le Honduras Parainema, la Colombie Pico Cristóbal, la Colombie Ecológico Tolima, le Honduras Catuai ou le Java Indonesia.
Cafés Mocaibo est la seule entreprise au monde à proposer une large gamme de cafés torréfiés à la main
Café arabica Ce café d'origine est 100% Arabica, ce qui se traduit par un café de qualité. Il existe principalement deux types de grains, le café arabica et le café robusta. Normalement, et à juste titre, le café de qualité supérieure est associé. Et dans ce cas, c'est ce qu'il est, un grain de très haute qualité qui nous offre un café avec un grand arôme, une grande saveur et une grande force
