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Nous nous efforçons d'avoir une large sélection de vins des différentes appellations géographiques espagnoles. Choisis avec soin et en valorisant toujours l'effort et la qualité dans le processus de production des producteurs. La cave Calar est située dans la propriété Montanchuelos, dans la municipalité de Granátula de Calatrava. En 2005, cette cave est née dans un environnement traditionnel de production, où la vigne pousse et se développe avec la sobriété et le repos qui sont l'essence de la Mancha. Rendements faibles et cultures soignées. Ils disposent de 1 100 hectares de vignobles propres avec des âges allant de 10 à 70 ans de la variété Tempranillo, dont seules les parcelles ayant donné les meilleurs fruits sont récoltées chaque année pour la production. C'est cette philosophie qui guide le travail de Calar.