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Le calmar frais est exceptionnellement faible en calories et en matières grasses et une source exceptionnelle de protéines nécessaires pour maintenir des muscles sains. Le calmar est un aliment approprié pour les régimes, car les protéines nous aident à rester rassasiés plus longtemps. Riche en vitamines A, B12, C, E et acide folique. En plus du fer, du potassium, du zinc, du phosphore, du manganèse, du magnésium, de l'iode et du chlore. Tous ces minéraux nous apporteront l'énergie nécessaire pour le bon fonctionnement de l'organisme.