Cava Brut Rosé (biologique)Domaine: CanalsNadalA.O.C.: Cava (Penedès)Cépage: 100% Trepat

Élevage: 10 à 21 mois.Couleur rose pâle. Les petites bulles ont un aspect crémeux. Au nez, les fruits rouges prédominent (bonbon à la fraise, mûre). La structure en bouche est consistante, ronde, avec la juste présence tactile de gaz carbonique en bouche. La finale en bouche évoque les fruits rouges frais.Ce cava rosé se marie très bien avec le saumon, les riz, les pâtes et aussi avec les gâteaux aux fruits.