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Carpaccio de Lomo de Vaca Madurada, présenté dans un plateau de environ 100g.
Elaboré avec des pièces de la plus haute qualité, qui sont les produits Los Norteños.
C'est une préparation de viande crue, finement coupée ou écrasée jusqu'à obtenir une texture fine.
Idéal pour servir en apéritif, vous pouvez l'assaisonner avec de l'huile d'olive, du vinaigre, de la moutarde, du citron, du sel, du poivre... et l'accompagner de quelques tranches de fromage et d'un bon vin rouge.
C'est également un bon accompagnement pour les salades.
Étant un plat élaboré à partir de viande crue, nous sélectionnons la meilleure matière première pour garantir sa fraîcheur et sa qualité.
Il est recommandé d'être particulièrement prudent pour les femmes enceintes.
Pour que le Carpaccio de filet de bœuf maturé conserve et transmette toutes ses propriétés, son goût, ses arômes et ses textures, nous recommandons de le conserver au froid à des températures oscillant entre 2 et 6 °C.
Avant de le servir, sortez-le du réfrigérateur au moins deux heures avant de le consommer.
Pour profiter du Carpaccio de filet de bœuf maturé, nous recommandons de le servir à température ambiante, entre 20 et 25 °C.
À ces températures, la graisse est à point pour se mélanger avec la viande maigre et rendre le picaña beaucoup plus juteux.
La meilleure viande de qualité que vous pouvez trouver sur le marché, des années de réputation garantissent la qualité de Grupo Los Norteños.
La meilleure option pour acheter de la viande en ligne, nous la préparons et l'emballons le jour même où nous vous l'envoyons à domicile.
Emballage : sous vide dans des sacs plastiques et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à un usage alimentaire.
Emballage : boîtes en carton adaptées à un usage alimentaire.
La boucherie Los Norteños dispose des certifications de qualité suivantes :
