Notre cava est élégant, fin, coquet. Avec une couleur rose très pâle et des reflets dorés. Avec des bulles fines et constantes en bouche, c'est une véritable explosion de fruits rouges combinés avec des agrumes, des produits laitiers et quelques notes délicates de pâtisserie. Savoureux, avec un gaz carbonique bien intégré et doux en bouche. Une finale très fruitée et crémeuse avec des souvenirs de réglisse et une très bonne acidité qui confère une finale fraîche. Production limitée à 21 000 bouteilles.