Arbequina & ; Plancton est une huile d'olive extra vierge très originale, qui transmet des saveurs marines iodées en même temps que la fraîcheur de l'huile, et qui nous permet également de préparer des plats très sains grâce à sa composition hautement nutritive et antioxydante, fournie par l'huile et le plancton
Ángel León, le prestigieux chef trois étoiles Michelin de Cadix, a participé à l'élaboration de cette huile unique "Arbequina & ; Plancton", dans la lignée de sa cuisine innovante centrée exclusivement sur la mer.
Notes de dégustation
Huile verte intense et brillante avec du plancton en suspension. Il a une expressivité maximale dans le nez et la bouche à la mer, bien que dans les deux autres sensations uniques et surprenantes apparaissent, en raison de l'union de ce produit marin avec le jus d'olive frais, qui lui donne des notes vertes et fruitées qui intensifient positivement les algues vertes, l'iode et l'intensité du crustacé.
Il est très frais et élégant
Il est très frais et élégant, avec une légère amertume et un piquant équilibrés, qui disparaissent rapidement. La bouche est très douce en équilibre avec les notes salées de la mer.
Il est très frais et élégant, avec une légère amertume et un piquant équilibrés qui disparaissent rapidement
Suggestion
Risotto aux fruits de mer, poissons, crustacés, tartare de thon, mayonnaise, vinaigrettes, pâtes, ceviches
