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Pièce entière 50% épaule ibérique
Paleta de raza Ibérica
Maturation artisanale de 24 mois.
Pièce de 4 - 4,5 Kg
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Pièce de 4 - 4,5 Kg.
Pièce de 4 - 4,5 Kg
Livraison de 2 à 4 jours ouvrablesPièce de 4 - 4,5 Kg
Surprenant par sa jutosité et sa finesse. Pièce d'une grande intensité aromatique.
Il a une saveur très intense
Sa saveur est très délicate et fine en bouche
Maturation minimum de 24 mois
Conserver dans un environnement sec
