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André Clouet Grand Cru Millésimeest unChampagne Grand Cru Blancélaboré à partir dePinot Noiret parfois avec une pointe deChardonnay. Il est élaboré par lacaveAndré ClouetAndré Clouetest un domaine viticole fondé en 2003 qui possède 9 hectares de vignes dans le village deBouzy. Toutes leurs parcelles sont classées enGrand Cruet produisent des vins mousseux de longue garde et de grande qualité.Le vignoble de l’AndréClouet Grand Cru Millésimeprovient du village deBouzy. Tous leurs emplacements sont classés GrandCru. Les sols des parcelles sont argilo-calcaires, typiques delaChampagne, et sont orientés au sud et au sud-est pour profiter au maximum du soleil et que la maturation des raisins soit totale et équilibrée.André Clouet Grand Cru Millésimeest vinifié en cuve inox puis la liqueur est ajoutée et mise en bouteille pour la seconde fermentation en bouteille. Une fois la deuxième fermentation effectuée, elle reste en rimes pendant environ 3 ou 4 ans, selon le potentiel de la