Base: 2020
Dosage: 3,0g
Terroir
Origine des raisins : 100% Verzenay Les Correttes Grand Cru - Montagne de Reims
Cépage: 100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
Âge des vignes: 36 ans
Exposition: Nord
Type de sol: Limoneux sur craie
Altitude: 175m
Méthode: Viticulture durable
Processus d'élaboration du vin
Vendanges: 100% manuelles
Pression: Fractionnée (élagage et élimination des sarments)
Fermentation: En cuves d'acier inoxydable et fûts de chêne
Vieillissement: 30 mois sur lattes
Degré: 12,5 %
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