Châtaigne ibérique

Châtaigne ibérique

de Campo Ibérico

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  • Le porc ibérique offre de multiples saveurs et textures qui le rendent très polyvalent en cuisine et, de plus, c'est une viande riche en graisses saines qui aident à réguler le cholestérol de l'organisme
  • Il fournit beaucoup de protéines et n'est pas très riche en graisses, surtout la partie de la longe qui a le moins de stries grasses
  • Il est une grande source de potassium et fournit une grande quantité de vitamines comme la thiamine, la vitamine B6, la niacine, la rivoflavine et la vitamine B12.
  • Il est également très riche en minéraux tels que le fer, le zinc, le phosphore, le magnésium et le potassium, qui sont aussi importants que les vitamines pour maintenir la santé du corps
  • Profitez de notre châtaigne ibérique, qui est constituée des glandes salivaires du porc. Pour les cuisiner, on les coupe généralement en deux et on les fait griller ou rôtir
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Campo Ibérico

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Ce sont les glandes salivaires de l'animal et seules deux glandes de porc en sortent, elles sont généralement coupées en deux et grillées ou cuites au barbecue.
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